Qualitätsaudit
Ein Qualitätsaudit hat das Ziel, ob bei Konsumgütern oder im Seafood Bereich, das QM-System eines Herstellers und den Produktionsprozess, angelehnt an den eigenen Vorgaben und/oder gängigen Standards, zu bewerten. Im Anschluss an das Qualitätsaudit wird ein ausführlicher Bericht inklusive einem Abweichungs- und Maßnahmenplan erstellt.
Neben dem vollständigen Qualitätsaudit können auch Schwachstellen aufgrund von Problemen (z.B. Fremdkörpereintrag, Hygiene) oder bestimmte Einzelprozesse auditiert werden.